ข้อมูลสุขภาพ

ไขมันทรานส์ (Trans Fat) คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีโครงสร้างทางเคมีแตกต่างจากไขมันทั่วไป (โดยเฉพาะการจัดเรียงของอะตอมไฮโดรเจน) ซึ่งส่งผลให้มีคุณสมบัติคล้ายไขมันอิ่มตัว มักพบในอาหารแปรรูปและถือเป็นไขมันที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งต่อสุขภาพ

งานบรรยาย ของ นพ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ เรื่อง รู้ไว้!ต้านโรคไต : ป้องกันได้ ด้วยอาหาร

มุ่งเน้นการรักษาผู้ป่วยมะเร็ง โดยผสมผสานการแพทย์แผนปัจจุบันกับธรรมชาติประยุกต์

ภาวะไตเสื่อม ถือเป็นโรค NCDs ที่มีจำนวนผู้ป่วยสูงมาก ในปี พ.ศ.2564 กระทรวงสาธารณสุขประมาณว่า มีผู้ป่วยภาวะไตเสื่อม ไตวาย มากกว่า 12 ล้านคน