มะเร็งตับ คือ โรคมะเร็งที่เกิดจากการที่เซลล์ในเนื้อตับหรือท่อน้ำดีมีความผิดปกติ แบ่งตัวและเจริญเติบโตเร็วกว่าปกติจนกลายเป็นก้อนเนื้อร้าย โดยชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือ มะเร็งเซลล์ตับ (Hepatocellular Carcinoma - HCC)

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ รวมถึงมีส่วนต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน แต่การรับประทานโปรตีนให้เหมาะสมควรพิจารณาทั้ง ปริมาณ แหล่งของโปรตีน อายุ และภาวะสุขภาพของแต่ละคน เพราะการได้รับมากหรือน้อยเกินไปอาจส่งผลต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคไตและโรคตับ ซึ่งควรได้รับคำแนะนำเฉพาะบุคคลจากแพทย์หรือนักกำหนดอาหาร ร่างกายจะย่อยโปรตีนเป็นกรดอะมิโนเพื่อนำไปใช้งาน และเกิดของเสียจากกระบวนการเผาผลาญ เช่น ยูเรีย ซึ่งไตมีหน้าที่ช่วยขับออก ดังนั้นการเลือกรับประทานโปรตีนจากอาหารที่หลากหลาย เช่น ปลา ไข่ ถั่ว นม และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน พร้อมรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ได้รับประโยชน์จากโปรตีนอย่างสมดุล โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งอาหารเสริมโปรตีนในปริมาณสูงเสมอไป

มะเร็งหลอดอาหารเป็นโรคที่อาจเริ่มต้นด้วยอาการไม่ชัดเจน เช่น กลืนลำบาก เจ็บเวลากลืน น้ำหนักลด หรือแน่นหน้าอก การสังเกตสัญญาณผิดปกติและตรวจพบตั้งแต่ระยะแรก ช่วยเพิ่มโอกาสในการวางแผนรักษาได้อย่างเหมาะสม